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北京西餐
煙熏虹鱒魚



產品規格:約(yue)400g/袋(dai)

主要配(pei)料:虹鱒魚、食用鹽、白(bai)砂糖

貯存(cun)條件:≤-18℃,12個月(yue)

使用方(fang)法:開袋即(ji)食,冷(leng)餐配餐



 食用方法建議 



1.煙熏虹鱒魚開放三明治

特點:北歐風(feng)情,通(tong)過(guo)多種食材(cai)的堆疊,創造豐富(fu)的口感層次。

配料:

主料(liao):煙熏虹鱒(zun)魚

基底:黑(hei)麥(mai)面包(bao) 1厚片

抹醬:芥末(mo)蛋黃醬 或 奶油奶酪

配料:酸黃瓜(gua)片(pian)、新鮮蒔蘿、紅洋(yang)蔥極細絲

點綴(zhui):檸(ning)檬角、現磨黑胡椒(jiao)

做法:

① 準備基底:將黑麥面包烤(kao)熱或直(zhi)接使用,均勻涂抹一層芥末(mo)蛋(dan)黃醬或奶油奶酪。

② 堆疊食材:按(an)順序(xu)放上:酸(suan)黃(huang)瓜片 -> 煙熏(xun)虹(hong)鱒魚片(松散地折(zhe)疊放置以增加高度)-> 少(shao)許紅洋蔥絲。

③ 裝飾(shi):最后放上一小枝蒔蘿,磨上黑胡椒。

④ 享用:搭配檸檬角(jiao),吃(chi)之前(qian)擠上檸檬汁,直接手持食用。

菜品(pin)圖示:圖片僅供參考,以實物為準





2.豪華煙熏魚牛油果沙拉

特點:健康(kang)輕食,牛油(you)果的綿密(mi)醇厚與虹鱒(zun)魚的煙熏咸鮮相輔(fu)相成(cheng),檸檬油(you)醋汁清(qing)新解膩,是一道(dao)營(ying)養均衡的完美(mei)輕餐。

配料:

主(zhu)料:煙熏虹鱒魚

沙拉基底:混合生(sheng)菜、芝麻菜、櫻桃番茄(對(dui)半切)、黃瓜片

優質脂肪:牛油果 半顆(ke)(切片)

醬汁:特級初榨橄(gan)欖(lan)油(you) 2勺、檸檬(meng)汁 1勺、蜂蜜 半茶匙(chi)、鹽和黑胡椒 少許

做法:

① 調制醬汁(zhi):將所有醬汁(zhi)材(cai)料放(fang)入小罐中(zhong),用力搖(yao)勻至乳化。

② 組(zu)合(he)沙拉(la):在大(da)碗中混合(he)所有沙拉(la)基底食材,淋上一半醬汁(zhi),輕(qing)輕(qing)拌勻。

③ 裝盤:將拌好的沙拉分裝入盤中,鋪上(shang)牛油果片(pian)和(he)撕(si)好的煙熏虹鱒魚肉。

④ 完(wan)成:將剩(sheng)余的醬(jiang)汁淋在魚肉和牛油果上,立即享用(yong)。

菜品圖示:圖片僅(jin)供(gong)參考(kao),以實物(wu)為(wei)準