產品規格(ge)：

1、1kg/袋、400g/袋   50g/根  約9cm/根  20kg/箱  

2、1kg/袋   80g/根  約15cm/根  16kg/箱 

主要配料：豬肉、雞肉、水、芹菜、食(shi)品添加(jia)劑、食(shi)用鹽、香辛料、天(tian)然腸衣等

貯存條件：≤-18℃,12個月

使用方(fang)法(fa)：加熱后配餐使用

 食用方法建議 

1. 傳統巴(ba)伐利亞早餐（最經(jing)典）

特點：感受香腸的(de)細膩、芥末的(de)甜辣和(he)啤酒的(de)清爽

配料：

慕尼(ni)黑香腸： 2-3根(gen)

巴伐利亞甜芥末醬： 適(shi)量(liang)

扭結(jie)包： 1個

新鮮(xian)歐芹： 少(shao)許（用于煮制）

洋(yang)蔥片： 幾片（用于煮制）

檸檬角： 1角

巴伐利亞白(bai)啤酒： 1杯（佐餐）

做法：

① 準備湯料： 在(zai)一個足夠寬的鍋(guo)中放入冷(leng)水(shui)，加入幾片(pian)洋蔥和少許(xu)歐芹。將(jiang)水(shui)加熱至約70-75°C（水(shui)面開始冒泡(pao)但(dan)未沸騰(teng)）。

② 浸泡加熱： 將慕尼黑香(xiang)腸從冷藏(zang)室取(qu)出（無(wu)需解凍），放(fang)入熱水中(zhong)。關火，蓋上(shang)鍋蓋，讓(rang)香(xiang)腸在熱水中(zhong)浸泡約10-15分鐘。切記(ji)不(bu)要讓(rang)水沸騰(teng)，否則香(xiang)腸會爆裂并口感變老。

③ 檢(jian)查(cha)是否熟透： 用(yong)手捏(nie)一下香(xiang)腸，感(gan)覺內(nei)部熱透、變(bian)得飽滿有彈性即可。

④ 裝盤(pan)： 用夾子將香腸撈出(chu)，瀝干水分，放入傳統的(de)陶瓷盤(pan)或木盤(pan)中。

⑤ 搭配： 旁邊放上一(yi)大(da)碟(die)巴(ba)伐利亞甜(tian)芥末醬、一(yi)個(ge)巨大(da)的(de)扭(niu)結(jie)包(bao)和一(yi)角檸檬。

⑥ 享用： 按照傳統，用手拿起香腸，咬開一端，吸食其中鮮美的肉餡。搭配扭結包蘸甜芥(jie)末醬，并擠上(shang)少許檸檬汁提味。佐以冰鎮的白啤酒。

菜品圖示：圖片僅供參考，以實物為準

2. 現代煎烤慕尼黑香腸拼盤

特點：通(tong)過(guo)煎烤(kao)賦(fu)予香腸金黃焦脆的外皮，激發更深(shen)層(ceng)次(ci)的香氣

配料：

慕(mu)尼(ni)黑香腸： 4根

扭結包或(huo)酸面包： 適(shi)量(liang)

黃油： 15克

甜芥末醬 & 酸椰菜： 各(ge)適量

食用油： 少量

做法：

① 預處理： 將慕(mu)尼黑(hei)香腸輕(qing)輕(qing)沖洗并擦(ca)干。用刀尖在腸衣上輕(qing)輕(qing)劃幾道淺口（防(fang)止(zhi)煎(jian)時(shi)劇(ju)烈爆(bao)裂）。

② 煎烤： 平(ping)底鍋(guo)中加入(ru)少(shao)量食用油和黃(huang)油，用中低火加熱。放入(ru)香腸，慢(man)煎約8-10分(fen)鐘(zhong)，頻繁滾(gun)動，直至通體呈現均勻的金黃(huang)色(se)，腸衣變得酥脆。

③ 組(zu)裝拼盤： 將煎好的香腸、扭結包(bao)（或(huo)烤(kao)脆的酸(suan)面(mian)包(bao)）、一碟甜芥末醬(jiang)和一碟酸(suan)椰菜一同擺入盤中。

④ 享用： 可以(yi)按(an)照傳(chuan)統方式吸(xi)食，也可以(yi)直(zhi)接(jie)切(qie)段食用，享受外(wai)脆(cui)內嫩的豐富口感。

菜品圖示：圖片僅供參考，以實物為準